澳门食品安全管理学会详细介绍：
澳门食品安全管理学会成立2008年，於2010年成为英国环境卫生协会（Chartered Institute of Environmental Health, U.K., CIEH）的注册培训中心，为澳门饮食业界和学界提供多个不同级别食品安全相关的培训课程。课程内容根据英国环境卫生协会（CIEH）的食品卫生课程要求编订，更由CIEH资深注册导师任教，修毕课程及考试合格的学员可获CIEH签发的国际认可证书。
现时已有超过200名来自不同领域的澳门食品业同工修读英国环境卫生协会（CIEH）的食品卫生证书课程。参与有关课程的澳门食品机构包括有澳有渔人码头、置地酒店、凯旋门酒店、银河大仓酒店、金龙酒店、假日酒店、濠�Z酒店、金沙酒店及金丽华酒店等等。
除培训课程外，本会更透过举办各类型的食品专题研讨会、参观交流活动及展览，向食品业界及公众推广食品卫生及安全讯息，提升澳门整体食物卫生水平。